THE MENU

STARTERS

WARM SHRIMPS

Vanilla, burrata cheese, celery

11 euro


 

HOMEMADE CINTA SENESE CURED MEATS

Selection of “Cinta Senese” cured meats, hot flat bread

13 euro


 

HOMEMADE CINTA SENESE HAM

prosciutto di cinta senese di nostra produzione

13 euro


 

CABBAGE ROLL

Potatoes, pumpkin and Caciocavallo cheese

9 euro


 

EGG’S CLOUD

Vetables ratatouille, bacon

10 euro


FIRST COURSE

TAGLIOLINI

Clams, bottarga, lemon

12 euro


 

PACCHERI ARTIGIANALI “CAVALIER COCCO”

Cinta senese pork cheek, white onion from Cannara

11 euro


 

STRANGOZZI

Cacio cheese, pepper and black truffle

13 euro


 

GNOCCHI 

Broccoli cream, plinus cheese and chard

11 euro


 

TORTELLI

Pigeon, parmesan cream and St. John’s wort

15 euro


MAIN COURSE

SNAPPER

Reduction broth, capers of Pantelleria

18 euro


 

PORK NECK

Cooked at low temperature, with wild fennel seeds, caramelized onions

16 euro


 

LEG OF GUINEA FOWL

Stuffed and roasted and liver paté

16 euro


 

VEAL

Fillet with mashrooms

20 euro


 

CHEESE SELECTION

Wide selection of cheeses

13 euro


 

CHEESE SELECTION

Small selection of cheeses

8 euro


GARNISH

CHICORY

Chili pepper, garlic

4 euro


 

POTATOES

Rosemary

4 euro


 

SOUFFLE’

“Fiolaro” cabbage

5 euro

DESSERT

PARFAIT

Liquorice, chocolate

8 euro


 

CHESTNUT CREME CARAMEL

Crumble chocolate, caramel mousse

8 euro


 

PARFAIT

Hazelnuts, raspberry cream

7 euro


 

RICOTTA CHEESE

Chocolate frosting, pistachio sponge

7 euro


 

TOZZETTI E PASSITO “ROCCAFIORE”

6 euro


WINE LIST

CANTINA ROCCAFIORE

2019 Bianco Fiordaliso – 14,00 €

Roccafiore / Todi – Umbria / Italy


2018 Fiorfiore – 20,00 €

Roccafiore / Todi – Umbria / Italy


2019 Rosato Roccafiore – 14,00 €

Roccafiore / Todi – Umbria / Italy


2018 Rosso Melograno – 14,00 €

Roccafiore / Todi – Umbria / Italy

2017 Il Roccafiore – 20,00 €

Roccafiore / Todi – Umbria / Italy


2016 Prova d’Autore – 26,00 €

Roccafiore / Todi – Umbria / Italy


2019 Collina d’Oro – 25,00 €

Roccafiore / Todi – Umbria / Italy


2017 Montefalco Rosso – 18,00 €

Roccafiore / Montefalco – Umbria / Italy


2016 Montefalco Sagrantino – 30,00 €

Roccafiore / Montefalco – Umbria / Italy

BY THE GLASS

2019 Bianco Fiordaliso – 4,00 €

Roccafiore / Todi – Umbria / Italy


2018 Fiorfiore – 5,00 €

Roccafiore / Todi – Umbria / Italy


2019 Rosato roccafiore – 4,00 €

Roccafiore / Todi – Umbria / Italy


2018 Rosso Melograno – 4,00 €

Roccafiore / Todi – Umbria / Italy


2017 Il Roccafiore – 5,00 €

Roccafiore / Todi – Umbria / Italy


2016 Prova d’Aurtore – 6,00 €

Roccafiore / Todi – Umbria / Italy


2019 Collina d’Oro – 5,00 €

Roccafiore / Todi – Umbria / Italy


2017 Montefalco Rosso – 5,00 €

Roccafiore / Montefalco – Umbria / Italy


2016 Montefalco Sagrantino – 6,00 €

Roccafiore / Montefalco – Umbria / Italy

CHAMPAGNE SELECTION

Champagne Tradition Extra Brut – 40,00 €

Durdon-Bouval – Champagne / France


Champagne Reserve Extra Brut – 45,00 €

Durdon-Bouval – Champagne / France


Champagne Blanc De Blanc BIO – 80,00 €

Durdon-Bouval – Champagne / France


Champagne Blanc De Noir Extra Brut – 50,00 €

Durdon-Bouval – Champagne / France


Champagne Renaissance Extra Brut – 48,00 €

Vadin – Plateau – Champagne / France


Champagne Intuition Extra Brut – 54,00 €

Vadin – Plateau – Champagne / France


2013 Champagne Bois De Jots – 80,00 €

Vadin – Plateau – Champagne / France


2013 Champagne Chene La Butte – 90,00 €

Vadin – Plateau – Champagne / France


2012 Champagne Ovalie Zero Dosage – 99,00 €

Vadin – Plateau – Champagne / France


Champagne Extra Brut Rosé “Symbiose” – 65,00 €

Vadin – Plateau – Champagne / France

SPARKLING

Champagne Brut Reserve – 80,00 €

Bérèche Et Fils – Champagne / France


Champagne Brut Ambonnay – 75,00 €

André Beaufort – Champagne / France


Champagne Brut Reserve Polisy – 70,00 €

André Beaufort – Champagne / France


2010 Champagne Brut Millesime – 140,00 €

André Beaufort – Champagne / France


Champagne Brut Gran Cru – 86,00 €

Marie Noelle Ledrù – Champagne / France


2008 Champagne Brut Nature – 130,00 €

Marie Noelle Ledrù – Champagne / France


Champagne Extra Brut Oeil De Pedrix – 75,00 €

Jean Vesselle – Champagne / France


Champagne Pas Dosé Purétè – 65,00 €

Geoffroy – Champagne/ France


Champagne Brut Grad Cru – 140,00 €

Egly Ouriet – Champagne / France


Champagne Brut Grand Cru –  65,00 €

Legras – Champagne / France


Champagne Blanc De Blanc Latitude – 70,00 €

Larmandier – Bernier –  Champagne / France


Champagne Murmure Blanc De Blanc – 68,00 €

Vergnon – Champagne / France


1995 Champagne R.D. – 320,00 €

Bollinger – Champagne / France


1996 Champagne R.D. – 290,00 €

Bollinger – Champagne / France


1995 Champagne Brut  – 460,00 €

Krug – Champagne / France


2011 Champagne Brut “Belle Epoque” – 240,00 €

Perrier Jouet – Champagne / France


2005 Champagne Cristal – 320,00 €

Louis Roederer – Champagne / France


2009 Champagne Brut Rosé – 120,00 €

Louis Roederer – Champagne / France


2015 Champagne Brut Rosé – 75,00 €

Collard Picard – Champagne / France


Champagne Brut Rosé – 69,00 €

Theophile – Champagne / France


Cremant De Bourgogne Brut Blanc De Noir  – 24,00 €

Veuve Ambal – Borgogna / France


Cremant De Bourgogne Brut Blanc De Blanc  – 25,00 €

Vitteaut-Alberti –  Borgogna / France


2016 Riesling Spumante Brut  – 44,00 €

Peter J. Kuhn – Rheingau / Germany


2018 Pure & Naked Brut Nature  – 45,00 €

Am Stein – Franconia / Germany


Spumante Brut Riserva Elena – 34,00 €

Podere Rocche Dei Manzoni – Piemonte / Italy


2009 Franciacorta Docg Couvée “Annamaria Clementi” – 160,00 €

Ca’ del Bosco – Lombardia / Italy


2002 Franciacorta Docg Ris. Vittorio Moretti – 110,00 €

Bellavista – Lombardia / Italy


2016 Franciacorta Docg Edizione Naturae Dosaggio Zero – 46,00 €

Barone Pizzini – Lomabardia / Italy


Francicorta Docg Brut – 36,00 €

La Montina –  Lombardia  / Italy


Oltrepò Pavese Nature  – 40,00 €

Monsupello – Lomabardia / Italy


Trento DOC Brut Inkino – 35,00 €

Maso Dei Chini –  Trentino Alto-Adige / Italy


Trento DOC Brut Der Blauwal – 50,00 €

Cesconi – Trentino Alto-Adige / Italy


Prosecco di Valdobbiadene DOCG – 18,00 €

Casa Coste Piane – Veneto / Italy


Origine Spumante Brut  – 15,00 €

Valdo – Veneto / Italy

WHITE WINES

2016 Cervaro Della Sala  – 70,00 €

Castello della Sala – Umbria / Italy


2017 San Giovanni Della Sala – 18,00 €

Castello della Sala – Umbria / Italy


2017 Trebbiano Spoletino Il Re Minore  – 18,00 €

Madrevite – Umbria / Italy


2016 Orvieto Cl. Sup. Campo Del Guardiano – 25,00 €

Palazzone – Umbria / Italy


2018 Orvieto Cl. Sup. Castagnolo  – 18,00 €

Barberani – Umbria / Italy


2016 Poggio Canneto – 22,00 €

Carlo & Marco Carini – Umbria / Italy


2017 Trebbiano Spoletino Adarmando – 22,00 €

Tabarrini – Umbria / Italy


2005 Gaja & Rey – 290,00 €

Gaja – Piemonte  / Italy


2016 Derthona Timorasso – 27,00 €

La Colombera – Piemonte  / Italy


2017 Tabaka  – 21,00 €

Ka’ Mancinè – Liguria / Italy


2013 Pinot Binco Riserva Vorberg – 40,00 €

Cantina di Terlano – Trentino Alto-Adige / Italy


2017 Lunare Gewurztraminer – 50,00 €

Cantina di Terlano – Trentino Alto-Adige / Italy


2015 Riesling  – 36,00 €

Falkestein – Trentino Alto-Adige / Italy


2016 Sauvignon Voglar – 38,00 €

Peter Dipoli – Trentino Alto-Adige / Italy


2016 Olivar – 36,00 €

Cesconi –  Trentino Alto-Adige / Italy


2006 Donà Blanc  – 50,00 €

Hatrmann Donà – Trentino Alto- Adige / Italy


2018 Sylvaner – 22,00 €

Abbazia di Novacella – Trentino Alto-Adige / Italy


2014 Sylvaner – 25,00 €

Kofererhof -Trentino Alto-Adige / Italy


2018 Ribolla Gialla – 27,00 €

I Clivi – Friuli Venezia Giulia  / Italy


2015 Ronco Della Mele Sauvingon Blanc  – 56,00 €

Venica & Venica – Friuli Venezia Giulia   / Italy


2017 Ronco Delle Cime Friulano – 38,00 €

Venica & Venica – Friuli Venezia Giulia / Italy


2015 Sauvignon Blanc  – 34,00 €

Schiopetto – Friuli Venezia Giulia / Italy


2019 Vermentino Pagliatura – 18,00 €

Fattoria Di Magliano – Toscana / Italy


2019 Vermentino Colli Di Luni Doc Fosso di Corsano  – 25,00 €

Terenzuola – Toscana / Italy


2016 Verdicchio Cl. Dei Castelli di Jesi San Paolo – 27,00 €

Pievalta –  Marche / Italy


2017 Verdicchio Cl. Dei Castelli di Jesi Podium – 25,00 €

Garofoli – Marche / Italy


2004 Il San Lorenzo Verdicchio Cl. Jesi Riserva  – 90,00 €

Fattoria San Lorenzo – Marche / Italy


2014 Latour A Civitella  – 34,00 €

Sergio Mottura – Lazio / Italy


2019 PEC Percorino – 16,00 €

Abbazia Di Propezzano – Abruzzo / Italy


2012 Trebbiano d’Abruzzo  – 155,00 €

Valentini – Abruzzo  / Italy


2015 Trebbiano  d’Abruzzo  – 140,00 €

Valentini – Abruzzo  / Italy


2015 Trebbiano  d’Abruzzo  – 45,00 €

Marina Cvetic –  Abruzzo  / Italy


2019 Fiano D’Avellino Kratos – 28,00 €

Luigi Maffini – Campania / Italy


2019 Etna Bianco Nerina  – 45,00 €

Girolamo Russo – Sicilia  / Italy


2014 Etna Bianco Contrada Martinella  – 26,00 €

Vivera – Sicilia / Italy


2018 Vermentino di Gallura Canayli – 18,00 €

Cantina di Gallura – Sardegna  / Italy


2010 Bourgogne Blanc  – 55,00 €

Antoine Jobard – Borgogna / France


2018 Anjou Blanc  – 38,00 €

Domaine Ogereau –  Loira / France


2015 Prémices Blanc  – 32,00 €

Domaine de Bellivière – Loira / France


2019 Gruner Veltliner Fass 4 – 35,00 €

Weingut Ott – Wachau / Austria


2017 Riesling Nussbrunnen  –  54,00 €

Schloss Schonborn – Rheingau / Germany


2015 Riesling Trocken – 35,00 €

Clemens Busch – Mosella / Germany


2017 Riesling Zilliken Troken – 28,00 €

Fritz Willi – Mosella / Germany

RED WINES

2015 Montefalco Rosso Boccatone  – 20,00 €

Tabarrini  – Umbria / Italy


2014 Sagrantino di Montefalco Colle Grimaldesco – 40,00 €

Tabarrini  – Umbria / Italy


2012 Rubesco Vigna Monticchio  – 48,00 €

Lungarotti – Umbria / Italy


2012 Tegolaro  – 35,00 €

Carlo & Marco Carini – Umbria / Italy


2019 Pinot Noir  – 26,00 €

Grosjean – Valle D’Aosta / Italy


2018  Nebbiolo d’Alba  – 25,00 €

Albino Rocca – Piemonte  / Italy


2017 Barbaresco Docg  – 48,00 €

Albino Rocca – Piemonte  / Italy


2000 Barbaresco Docg Bric Turot  – 55,00 €

Prunotto – Piemonte  / Italy


2012 Dolcetto d’Alba La Matinera – 18,00 €

Podere Rocche dei Manzoni – Piemonte  / Italy


2016 Barolo Classico Docg – 50,00 €

Achille Boroli – Piemonte / Italy


2016 Barolo Villero Docg – 120,00 €

Achille Boroli – Piemonte / Italy


2010 Barolo Villero Docg – 140,00 €

Achille Boroli – Piemonte / Italy


2004 Barolo Villero Docg – 150,00 €

Achille Boroli – Piemonte / Italy


2015 Barbera d’Alba  – 25,00 €

Scarzello – Piemonte  / Italy


2018 Langhe Nebbiolo Doc – 22,00 €

Scarzello – Piemonte  / Italy


2013 Barolo Docg del Comune di Barolo – 65,00 €

Scarzello – Piemonte  / Italy


2010 Barolo Docg Sarmassa Vigna Merenda  – 80,00 €

Scarzello – Piemonte  / Italy


2012 Barolo Docg Mosconi – 80,00 €

Conterno Fantino – Piemonte / Italy


2001 Langhe Nebbiolo Sperss – 390,00 €

Gaja – Piemonte / Italy


2011 Langhe Dolcetto Visadì – 18,00 €

Domenico Clerico – Piemonte / Italy


2001 Sforzato San Domenico – 58,00 €

Triacca – Lombardia / Italy


2015 Valtellina Classico Superiore  – 32,00 €

Dirupi – Lombardia  / Italy


2007 Sassella Ris. Rocce Rosse Valtellina Superiore – 70,00 €

AR.PE.PE. – Lombardia / Italy


2017 Pinot Nero  – 37,00 €

Franz Haas – Trentino Alto-Adige / Italy


2010 Pinot Nero – 47,00 €

Bressan – Fruili Venezia Giulia  / Italy


2016 Valpolicella Classico Seccal  – 27,00 €

Nicolis – Veneto / Italy


2011 Amarone Classico Valpolicella – 60,00 €

Nicolis – Veneto / Italy


2004 Amarone Classico Valpolicella Ris. Ambrosan – 83,00 €

Nicolis – Veneto / Italy


2009 Valpolicella Classico Superiore – 120,00 €

Romano Dal Forno – Veneto / Italy


2000 Amarone Cl. Valpolicella Monte Lodoletta – 360,00 €

Romano Dal Forno – Veneto / Italy


2014 Sangiovese Di Romagna Superiore Godenza  – 25,00 €

Noelia Ricci – Emilia Romagna / Italy


2001 50&50 – 100,00 €

Capannelle & Avignonesi – Toscana / Italy


2017 Morellino di Scansano Heba – 20,00 €

Fattoria di Magliano – Toscana  / Italy


2014 Chianti Classico  – 25,00 €

Poggerino – Toscana  / Italy


2013 Chianti Classico Il Solatìo – 50,00 €

Castello di Albola – Toscana  / Italy


2013 Chianti Classico Riserva  – 50,00 €

Castello di Monsanto – Toscana / Italy


2001 Chianti Classico Vigneto Bellavista – 180,00 €

Castello di Ama – Toscana / Italy


2018 Pian Del Ciampolo – 26,00 €

Montevertine – Toscana / Italy


2012 Montevertine  – 58,00 €

Montevertine – Toscana / Italy


2016 Le Pergole Torte  – 150,00 €

Montevertine – Toscana / Italy


2015 Cinque  – 25,00 €

Podere Le Boncie – Toscana  / Italy


2014 Le Trame – 45,00 €

Podere Le Boncie – Toscana / Italy


2017 Rosso di Montalcino Doc – 29,00 €

Canalicchio di Sopra – Toscana / Italy


2015 Brunello di Montalcino Docg – 74,00 €

Canalicchio di Sopra – Toscana / Italy


2008 Brunello di Montalcino Docg Il Greppo  – 220,00 €

Biondi Santi – Toscana / Italy


2004 Brunello di Montalcino Docg Il Greppo  – 240,00 €

Biondi Santi – Toscana / Italy


1999 Brunello di Montalcino Docg Il Greppo  – 320,00 €

Biondi Santi – Toscana / Italy


2012 Brunello di Montalcino Docg Tenuta Nuova  – 120,00 €

Casanova di Neri – Toscana  / Italy


2004 Brunello di Montalcino Docg – 90,00 €

Banfi – Toscana / Italy


2015 Bolgheri Rosso  – 30,00 €

Le Macchiole – Toscana  / Italy


2014 Paleo – 98,00 €

Le Macchiole – Toscana  / Italy


2015 Ornellaia – 270,00 €

Tenuta dell’Ornellaia – Toscana  / Italy


2005 Masseto – 990,00 €

Tenuta dell’Ornellaia – Toscana / Italy


2008 Masseto – 890,00 €

 Tenuta dell’Ornellaia – Toscana / Italy


2016 Sassicaia – 400,00 €

Tenuta San Guido – Toscana  / Italy


2014 Tignanello – 120,00 €

Marchesi Antinori – Toscana  / Italy


2015 Vino Nobile Di Montepulcino – 20,00 €

Crociani – Toscana  / Italy


2005 Le Stanze  – 60,00 €

Poliziano – Toscana / Italy


2004 Sangiovese  – 55,00 €

Poggio ai Chiari – Toscana / Italy


2002 Il Pollenza  – 35,00 €

Conte Brachetti – Perretti – Marche / Italy


2009 Il Pollenza  – 38,00 €

Conte Brachetti – Perretti – Marche  / Italy


2014 Paterno Sangiovese – 20,00 €

Trappolini – Lazio  / Italy


2001 Montepulcino d’Abruzzo Villa Gemma – 65,00 €

Masciarelli – Abruzzo / Italy


2006 Aglianico del Vulture Titolo – 40,00 €

Elena Fucci –  Basilicata / Italy


2012 Etna Rosso Feudo – 65,00 €

Girolamo Russo – Sicilia / Italy


2017 Etna Rosso A Rina – 35,00 €

Girolamo Russo – Sicilia / Italy


2007 Etna Rosso Feudo di Mezzo  – 45,00 €

Tenuta Terre Nere – Sicilia / Italy


2010 Turriga  – 90,00 €

Argiolas – Sardegna / Italy


2011 Gevrey Chambertin Les Jeunes Rois  – 96,00 €

Domaine Tortochot – Borgogna / France


2015 Medoc  – 44,00 €

Chateau Tour Haut-Caussan – Bordeaux/ France


2010 Canon-Fronsac – 38,00 €

Chateau Mausse – Bordeaux / France

SWEET WINES

2003 Sauternes Gran Cru Classee – 100,00 €

Chateau Rieussec – Bordeaux / France


1997 Sauternes Lur Saluces – 790,00 €

Chateau d’Yquem – Bordeaux / France


2009 Sauternes Les Remparts – 42,00 €

Bastor – Lamontagne – Bordeaux / France


1999 Riesling Auslese Rausch – 60,00 €

Zilliken – Mosella / Germany


2006 Tokaji Aszù – 48,00 €

Oremus – Tokaji / Hungary


2004 Anthos Vino Da Uve Stramature – 30,00 €

Matteo Correggia – Piemonte  / Italy


2005 Aleatico  – 28,00 €

Antinori – Toscana  / Italy


2016 Calcaia  – 45,00 €

Barberani – Umbria  / Italy

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