Aperitivo di benvenuto
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Carpaccio di capriolo speziato, ortaggi e frutti invernali
Carciofo, aringa ed emulsione di senape e olio evo
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Risotto mantecato con robiola di capra e polvere di agrumi
Tortello ripieno di ragù d’anatra, ristretto d’anatra e porto rosso
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Collo di cinturello farcito, tartufo nero e scalogni agrodolci
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Cremoso di vaniglia, ribes nero e sfoglia croccante
Musica dal vivo vi accompagnerà alla mezzanotte
Per informazioni e prenotazioni: – 0758942416