IL MENU

ANTIPASTI

Salumi di cinta senese dal nostro allevamento brado con tigelline calde (1, 7, 12)

15 euro


 

Prosciutto di cinta senese dal nostro allevamento brado con tigelline calde (1, 12)

15 euro


 

Selezione di formaggi locali e nazionali (7)

15 euro


 

Battuta al coltello di bovino con salsa di nocciole tostate e tartufo (3, 7, 8, 11)

16 euro


 

Barbabietola arrosto, blu di pecora, tartare di barbabietola e salsa agrodolce (6, 7, 8, 12)

12 euro


 

Crudo e cotto di ortaggi autunnali

13 euro


 

Porcini fritti, insalata aromatica di porcini, salsa aglio olio e peperoncino (1, 3, 7)

17 euro

PRIMI

Tagliolino con burro affumicato e tartufo nero (1, 3, 7)

25 euro


 

Tortello di zucca gialla, lardo condito e uva (1, 3, 7)

14 euro


 

Brodo di ossobuco con bottoni di parmigiano 36 mesi (1, 3, 7, 9, 12)

15 euro


 

Mezzo rigatone con ragù di pollo alla cacciatora (7, 9, 12)

13 euro

SECONDI

Pancia di manzo, lattuga arrosto ed erbette aromatiche (7)

24 euro


 

Rotolo di agnello e costina con salsa di sesamo e peperoni friggitelli(11)

21 euro


 

Maialino arrosto glassato con millefoglie di patate (7, 12)

22 euro


 

Baccalà al vapore con peperone, pomodoro e cipolla (12)

20 euro

CONTORNI

Patate al rosmarino

5 euro


 

Spinaci freschi ripassati in padella

5 euro


 

Insalata mista con erbe aromatiche

5 euro

DESSERT

Sorbetto alle pesche con pesche al naturale e menta

8 euro


 

Spuma di ricotta di pecora, pera, salsa all’olio, spezie e miele (1, 7)

8 euro


 

Mousse di nocciola, sorbetto di yogurt e spuma di cioccolato (1, 7, 8)

9 euro


 

Crema cotta alla vaniglia con prugne, mandorle e basilico (1, 7, 8)

8 euro


 

Tozzetti fatti in casa (1, 3, 7, 8)

6 euro

PER I PIU' PICCOLI

PENNE

Penne al pomodoro

7 euro


 

SPAGHETTI

Spaghetti al pomodoro

7 euro


 

PETTO DI POLLO

Petto di pollo alla griglia

8 euro


 

PAILLARD

Paillard alla griglia

10 euro


 

PATATINE

Patatine fritte

5 euro

Carta dei vini
Drink List

Fiorfiore offre una cucina tradizionale e allo stesso tempo ricercata.

Il menù proposto dallo Chef varia secondo le stagioni, proprio per esaltare con i prodotti di stagione i piatti e gli abbinamenti migliori.

Immancabili le paste fatte in casa, così come i dolci, il tartufo, nobile ingrediente della nostra Umbria e i salumi di Cinta Senese, derivati dai maialini allevati allo stato brado proprio all’interno dell’azienda.

Oltre ovviamente all’olio extra vergine di oliva e ai vini, prodotti da agricoltura biologica e provenienti dalla Cantina che si trova a soli 200 metri dal Ristorante Fiorfiore, dove sarà possibile approfondire le tecniche di produzione e degustare tutte le etichette.

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