Percorsi enogastronomici con Maurizio Dante Filippi
Miglior Sommelier AIS d’Italia 2016
Vi presentiamo un viaggio enogastronomico, sapientemente condotto da una guida d’eccezione:
Maurizio Dante Filippi, Miglior Sommelier AIS 2016.
Venerdì 17 Dicembre – ore 20:30
Gli Champagne e i piatti della Festa
La mortadella alla griglia con i fritti della festa
Bois Des Jots Dosage Zero 2015 – 100% Pinot Noir – Vadin Plateau
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Tataki di tonno al sesamo con la salsa bernese
Cuvée Apogée Extra Brut – 100% Meunier – Jérome Blin
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Cappelletti di Natale con crema di parmigiano e polvere di guanciale di cinta senese
Prestige Millésimée 2012 Extra Brut – 100% Chardonnay – Herbelet
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Agnello pre-salé in crosta di erbe e purè di patate alla nocciola
Cuvée Rosé Brut – Meunier, Pinot Noir, Chardonnay – Doré
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Semifreddo di panettone con crema all’arancia
Vi aspettiamo!
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