Venerdì 15 agosto
Pranzo di Ferragosto

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Tris di appetizer con bollicina di benvenuto

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Panzanella di fichi e pomodori biodiversi

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Risotto con trifola di porcini con pesto di zucchine e mentuccia

Timballino di lasagna al sugo d’oca e tartufo, salsa mornay

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Filetto di maiale brado in crosta di pistacchi e salvia, zucchine farcite e crema di patate

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Zuppetta di pesche, crumble di mandorle, riduzione di sagrantino, gelato alla crema artigianale

€ 60,00 a persona

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